Вино в домашних условиях – это возможно


domashnee-vinodelieВино – замечательный благородный напиток. Все мы знаем, что производство вина – это процесс, который с успехом можно реализовать дома.

Главное, иметь под рукой специальное оборудование и соблюдать технологию производства.

Процесс виноделия

Приготовление ароматного напитка в домашних условиях - процесс увлекательный. Он состоит из нескольких немаловажных этапов.

1. Первый этап – заготовка сырья. От качества исходного продукта во многом зависит качество получаемого вина. Лучше всего для технологического процесса использовать спелые неповрежденные ягоды.

2. На втором этапе, этапе дробления, уже не обойтись без специального оборудования. Здесь нам на помощь приходит оборудование для домашнего виноделия от компании «Пинта» http://www.pinta.kiev.ua/product_cat/oborudovanie/filtration-equipment/. Все элементы оборудования, которые непосредственно контактируют с сырьем, производятся из специальной пищевой стали и нейлона.

Так вот виноградные дробилки от компании «Пинта» бывают как электрическими, так и ручными. Электрическая дробилка поможет быстро справиться с процессом, а ручная сгодится для бережной обработки плодов.

Некоторые из моделей снабжены гребнеотделителем, который помогает отсортировать ягоды от веток.

3. Третий немаловажный этап – прессование. На этом этапе технологического процесса нам пригодится один из специальных прессов. Компания «Пинта» выпускает пневматические и гидравлический прессы. Данные аппараты помогают без особого труда извлекать сок из подготовленных в процессе дробления ягод.

4. Брожение. На этом этапе главными являются емкости. Для контакта с соком вполне подойдет стекло, нержавейка либо алюминий. О готовности напитка нам расскажет виномер и пузырьки. Их отсутствие – это полная готовность напитка.

5. Пятый этап, так называемое, снятие с осадка. На дне емкости в процессе брожения скапливается осадок в виде отработавших дрожжей. Для того чтобы перелить вино в другую емкость не обойтись без помощи насоса или фильтр – насоса, которые также можно приобрести в компании «Пинта».

6. Розлив и укупорка. Готовое вино необходимо разлить по бутылкам и закупорить. Попадание кислорода в благородный напиток совсем нежелателен. На этом этапе вам на помощь придут ручные укупорочные машины.
Вот, пожалуй, и все. Предлагаемое оборудование для домашнего виноделия от известной итальянской компании с полувековой историей позволит вам приготовить качественный напиток своими руками.

 

Популярное:

Фотогалерея


Мы в Facebook