У селі Костянтинів Недригайлівської громади на Сумщині родина Торчицьких понад сорок років вирощує картоплю. Світлана та Валентин разом з дітьми й онуками обробляють землю, дотримуються сівозміни та випробовують різні способи боротьби зі шкідниками й бур’янами. Як підготувати насіннєву картоплю, захистити врожай від колорадського жука та позбутися пирію без використання хімії — дізнавалися кореспонденти Суспільного.
У селі Костянтинів живуть Світлана та Валентин Торчицькі. Попри значні витрати на вирощування картоплі, розповідає жінка, родина не відмовляється від господарства.
Родина Торчицьких. Суспільне Суми
"Щоб картоплю посадити, її потрібно спочатку витягнути з погреба, перебрати, відсортувати. Дивлюся, де є вічка, де немає, не вся ж картопля дає сходи", — пояснює Світлана Торчицька.
Світлана із онуком. Суспільне Суми
Нині Світлана разом із дворічним онуком Дмитриком доглядає молоді сходи та стежить за розвитком рослин.
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
"Вона в нас по сортах. Ми не саджаємо картоплю в різнобій. Картопля є нижча, є вища. Є рання і є пізня, то в нас вона по сортах посаджена. Посадили, хазяїн її сапує трактором два рази. Тоді ми сапуємо вручну, тоді обгортає, бризкає. Тоді вже сапаємо, косимо і викопуємо. Так що витрат вистачає", — розповідає пані Світлана.
Однією з найбільших проблем для городників залишається колорадський жук. На невеликих ділянках, каже господиня, вони збирають жуків вручну.
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
"Тільки руками збирати жуків можна. Коли я саджаю картоплю, якийсь сорт хочу вивести, купила я її кілограм, я її саджаю окремо на городі. Спостерігаю за нею і там ми жука не бризкаємо. Там ми їх збираємо. Все робимо руками, без рук нічого не обходиться. Тоді не буде й бур'яну і жука. Але, коли великі масштаби, то так же не обробиш", — пояснює жінка.
Чоловік Світлани Валентин додає: якщо застосовувати засоби захисту рослин, то робити це потрібно одночасно всім господарникам у селі: "Отрутою люди бризкають, жук піднявся, перелетів туди. Якийсь пропав, а якийсь полетів. Найперше — треба бризкати разом з усіма, всі виходять і бризкають. По-друге, для всіх культур важлива сівозміна. Сівозміни впливають на врожай, бур’ян і на хвороби".
Валентин Торчицький. Суспільне Суми
Картоплю господар висаджує за допомогою техніки. Каже, правильний обробіток ґрунту теж дозволяє значно скоротити ручну працю: "Посадили, культиватором з цепками проходжу. Через 7-10 днів другий раз сапуємо і два обгортання. Перше підгортання — цепки на тракторі дрібніші йдуть, вже картопля сантиметрів 5-10. Її цепок отак нагортає і вона не травмується. Виходить, щоб не сапувати вручну і в рядку".
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
За словами господаря, на врожай впливають не лише сорт та догляд, а й особливості ґрунту: "Я помічав по сортах, в одному місці родить той самий сорт, а в іншому, ми практикували на різних городах, той самий сорт на низу — гарний врожай, а на пагорбі — поганий. У мене в рядку так — густіше посаджу, буде більше дрібнішої. Рідше посаджу, в середньому положенні сівалка в середньому колесі — крупною буде".
Для підживлення рослин родина використовує перегній власного виробництва. Валентин Торчицький утримує свиней і протягом багатьох років заготовляє органічні добрива: "Оце тут десь сантиметрів 40 перегною. Спеціально накопичую, його дощ намочив, воно перегниває, свині його переривають, а потім я його приберу все на огород і буде в мене врожай".
Город родини Торчицьких. Суспільне Суми
Показує господар і поле, де нині росте жито. Ще кілька років тому, каже, воно було повністю заросле пирієм. За словами Валентина Торчицького, за два роки йому вдалося значно зменшити кількість пирію без гербіцидів: "Трактор не їхав, бо воно ж отаке у корінні оте все. За два роки, без хімії, пружинними культиваторами. Син на одному боці городу, другий син на другому вилами пружинного культиватора і позаду посівні борони. Іду культиватором, він все коріння витягує. До кінця доїхав, підняв, воно все випало".
Світлана Торчицька пояснює: останніми роками працювати на землі дедалі складніше, а витрати часто не відповідають прибуткам: "Скільки городів, що ми вже фізично не витягуємо. І діти і ми попадаємо скоро біля нього. В 2015 році картопля була по 4 гривні. Ми посадили 20 гектарів і було в нас 23 тонни. Ми її всю прогодували худобі. І цьогоріч нам пропонували за такою ціною, то для чого її саджати?".
Попри труднощі, родина Торчицьких продовжує працювати на землі, говорить пан Валентин. Додає: хороший урожай залежить не лише від погоди, а й від знань, досвіду та наполегливої праці.
Валентин Торчицький. Суспільне Суми
"Але мені все одно подобається, я вже в місто б не поїхав, хоч би й життя наново", — ділиться господар.
За інформацією директора департаменту агропромислового розвитку Олександра Маслака, в області картоплю вирощують 10 суб’єктів господарювання, а овочівництвом займаються понад 15 фермерських господарств та одноосібників.
