На Сумщині зафіксовано перший у цьому році випадок отруєння грибами. Про це повідомила Валентина Курило, лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб.
Постраждала 70-річна жителька Тростянецької громади. Жінка разом із чоловіком збирали шампіньйони у власному садку, як вони запевняють, щорічно. Після вживання смажених грибів жінка опинилася в реанімаційному відділенні. Завдяки своєчасному зверненню по медичну допомогу та лікуванню, стан потерпілої наразі задовільний, і лікування триває. Чоловік не звертався до лікарів через погане самопочуття.
Як запобігти отруєнню грибами
Щоб уникнути отруєнь, дотримуйтесь таких правил:
- Не збирайте гриби, якщо ви не впевнені у їхній їстівності, навіть якщо вони виглядають апетитно.
- Уникайте збору грибів поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, а також у хімічно та радіаційно небезпечних зонах.
- Не збирайте невідомі гриби, а також гриби з ушкодженою ніжкою, старі, в’ялі, червиві або ослизлі.
- Будьте особливо обережні з пластинчастими грибами, оскільки отруйні види часто маскуються під них.
- Не куштуйте сирі гриби.
- Вдома ще раз перевірте всі зібрані гриби. Викидайте всі сумнівні. Обов’язково видаляйте нижню частину ніжки, забруднену ґрунтом. Гриби промийте, а у маслюків та мокрух зніміть слизьку плівку з капелюшка.
- Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута. Під час обробки кип’ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.
- Ні в якому разі не пригощайте грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.
- Купуйте гриби лише у спеціально відведених для цього місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), уникаючи стихійних ринків.
У всіх випадках отруєння грибами НЕГАЙНО звертайтесь за медичною допомогою!
Дотримуючись цих рекомендацій, ви можете значно зменшити ризик отруєнь і насолоджуватися збором грибів без загрози для свого здоров’я.
Приєднуйтесь до наших сторінок в соцмережах і слідкуйте за головними подіями: Telegram Viber Facebook Instagram
