У серпні спеціалісти Шосткинського районного управління ГУ Держпродспоживслужби в Сумській області разом з представниками органів місцевого самоврядування взяли участь у в роботі комісій щодо перевірки організації харчування у 26 закладах освіти Шосткинської територіальної громади, у яких буде організоване харчування учнів 1-11 класів у навчальному 2025-2026 році. На території Шосткинського району харчування учнів планується здійснюватись тільки у Шосткинський ТГ.
Також спеціалістами Шосткинського районного управління проведено нараду-навчання стосовно організації харчування учнів в укриттях у навчальному 2025-2026 році. Під час заходу учасниками опрацьовано та обговорено важливі питання харчування в умовах воєнного стану, а саме:
-порушення вимог харчового законодавства, за результатами проведених комісійних обстежень та усунення встановлених недоліків;
-загальні вимоги до організації харчування в закладах освіти шляхом аутсорцінгу;
-впровадження постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР) ;
-принципи складання чотиритижневого сезонного меню ;
-робота бракеражної комісії, відбір та зберігання добових проб, ведення журналів бракеражу сирої та готової продукції;
-гігієнічні вимоги до приміщень в укриттях, де здійснюється роздача їжі та особиста гігієна здобувачів освіти;
-методологічні особливості здійснення закупівель у сфері організації харчування,вибір та оцінка постачальників.
На завершенні наради спеціалісти Шосткинського районного управління звернули увагу присутніх на неухильне дотримання вимог харчового законодавства та заходів, щодо запобігання виникнення кишкових інфекцій у закладах освіти.
В ході обговорення учасники наради мали змогу поставити практичні запитання, отримати вичерпні фахові відповіді, а також інформаційно-методичні матеріали з санітарного та харчового законодавства.
